深坑四寶―茶葉、豆腐、綠竹筍、黑豬肉

資料來源：《續編深坑鄉志》東南科技大學 詹  瑋

茶葉 清嘉慶年間，福建安溪人將茶種帶到臺灣，在深坑試種，成績良好，是臺灣製茶的祖師。早期，以貫穿深坑鄉的景美溪為茶商的交通命脈，促使茶葉交易盛極一時。深坑區的茶葉，用來製作「文山包種茶」，最為清香。

豆腐 深坑豆腐，源自老街66號陳家。從陳家第一代堅持古法以手工鹽滷釀製的豆腐，薪火相傳至陳燦輝已有4代傳人。從早期挑擔往臺北城叫賣，到今天蜂擁川流的人潮，深坑獨特風味的豆腐美食，無論是紅燒豆腐、串燒豆腐、豆腐捲、豆腐冰淇淋、豆腐蛋糕……永遠是旅人饕客不容錯過的珍品。

綠竹筍 每年5到10月、質量媲美豆腐的綠竹筍，口感清甜甘美、脆嫩如上品水梨，廣受民眾喜愛。綠竹筍低熱量、纖維質豐富，爽口的綠竹筍，入菜或涼拌，尤其受愛美女性歡迎，也是遊客大快朵頤必點聖品。除了竹筍風味餐外，竹風車製作、竹葉拓、包竹粽、竹林尋寶等，也是深度體驗深坑適宜的多元選項。

黑豬肉 口感香Q、軟嫩的深坑黑豬肉，無論是大宴小吃，都是饕客絕對要品嘗解饞的美味之一。深坑老街的麗芬肉粽、小林肉粽、紅糟肉圓、各式餃子……都可享受到黑豬肉道地的風味。